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塑料砧板的使用说明和关于砧板塑料的好坏主要取决于其材质和正确使用方式。
使用塑料砧板时，应遵循以下步骤：
1、使用前先用清水冲洗砧板，去除表面的灰尘和杂质。
2、使用时保持砧板稳定，避免其移动或滑动，这样可以更稳定地切割食材。
3、使用后，应及时清洁砧板，避免食物残渣和细菌滋生，可以用清水冲洗，或者使用温和的洗洁剂和海绵清洁。
4、存放时，最好将砧板放在干燥通风的地方，避免潮湿环境。
至于塑料砧板的好坏，这主要取决于其材质，一些塑料砧板采用优质塑料制作，具有重量轻、易清洗、不易发霉等优点，一些质量较差的塑料砧板可能存在安全隐患，比如含有毒素，容易切伤刀具等，在选择塑料砧板时，应选择正规品牌，注意查看其材质和安全性能。
塑料砧板如果使用得当并且选择的是优质材料制作的砧板，那么它是可以使用的，为了健康考虑，使用木质或竹制砧板可能更为天然和安全，无论选择哪种材质的砧板，都应注意保持清洁，定期消毒，避免细菌滋生。